The Journey of Something Here and There

Nak kata suku suku separuh tak berapa nak layak. Tapi bolehlah. Kuetiau goreng, telur mata, timun. Goreng kuetiau dengan sos Char Koay Teow Aazy Kitchen. Tambah tauhu goreng, tomato ceri. Sedap. Mujur tak tambah 2 pinggan. Hehe

Seronok berkebun sekarang sebab pokok-pokok tumbuh elok, segar dan baik. Ada yang membesar dengan jayanya, ada yang masih lagi perlu Akak fikirkan apa yang kurang dan ada juga yang tak ada harapan tapi masih mengharap kejutan. Haha Apapun, salah satu kegembiraan Akak, ni ha bayam brazil. Bayam brazil sebenarnya senang nak tanam, senang nak hidup. In fact Akak memang pernah tanam sebelum ni, ada kawan husband bagi sepot dua bayam brazil yang merimbun sangat masa PKP dulu. Malangnya jodoh tak panjang, tak lama habih mati kekeringan. Kalau sesiapa nak mula menanam, memang elok mula dengan bayam brazil, nak bagi naik semangat berkebun. Yang nak tambah sayur dalam menu harian pun elok makan bayam brazil ni. Makan mentah boleh jadi ulam. Nak masak pun boleh. Ada yang buat masak lemak atau celup tepung. Nak celur je pun boleh kalau tak suka mentah. Nak tanam dia, cucuk je batang dalam tanah. Siram dan bagi kena matahari banyak jugalah. Akak letak baja butir untuk daun lebat, so fa...

Lama dah niat nak buat nugget sendiri. Biaq pilah bodo bodo pun sebab sendiri nak makan kat rumah je. Hehe Semalam dah keluarkan ayam cincang Ramly, mula-mula malas nak buat tapi mengenangkan dah defrost, ah teruskan sajalah. Akak gaul ayam cincang tu dengan garam sikit, lada sulah, lada hitam kasar, perencah Hilal, mixed herbs. Gaul je sebati lepas tu tambah tepung jagung sikit sikit sampai kental sikit. Then akak sudukan je masuk dalam muffin tray yang kecik, frozenkan. Sebenarnya akak tak tau nak frozen dalam bekas apa. Itu je yang nampak, bolehlah. Tu yang bulat bulat rupanya tu. Pagi ini akak defrost kan kejap, salut tepung, goreng. Tepung salut tu, akak campur tepung jagung, tepung beras, tepung gandum, garam, lada sulah. Air sikit je, adunan sedikit pekat. Goreng dalam minyak sederhana panas. Siap! Sedap juga. Lepas ni boleh buat nugget perisa lain pula. Buat patty burger pun boleh.

Tuai ulam raja kali pertama. Hari tu suami beli anak pokok ulam raja, jadi Akak cuma maintain saja. Yang dah matang tu, Akak tuai buat makan. Lebar lebar, besar. Semalam makan dengan nasi, sambal ijo, telur dadar. Senang ada ulam depan rumah, nak makan petik je. Tak payah masak sayur. Hehe Sebelum ni pernah tanam juga ulam raja ni, tapi sebab beberapa hari tak siram, layu terus kering. Sayang betul. Seronok tengok ada daun-daun baharu keluar. Akak spray baja yang beli kat Pasar Seksyen 6, Shah Alam. Elok keluar daunnya.

Bila dah beli ayam seekor bulat macam ni kan, selalu macam mana korang prep? Kalau akak, biasanya asingkan yang isi-isi dengan bahagian tulang-tulang. Yang isi, sama ada dipotong filet (boleh celup tepung jadi chicken chop atau serbuk roti jadi chicken katsu). Isi juga kadang akak potong kecik-kecik, standby untuk buat rencah mi goreng ke, bihun goreng ke, tumis sayur ke. Kadang isi ni sedap jugak direbus, lepas tu dibuat salad atau makan dengan sandwich. Yang bahagian tulang pulak, kalau ayam kecik, tak potong dah. Kalau besar, potong dua lagi.  Yang tulang-tulang macam kepak, thigh, drumstick, biasa sedap buat goreng-goreng. Kadang tukar-tukar jugak. Kepak + drumet = sup, tomyam, goreng tepung Drumstick = goreng, sambal, masak kicap Thigh, rib = berkuah macam kari, kurma, asam pedas, sup Hati, pedal = goreng berempah, goreng kunyit, atau potong kecik buat rencah sayur goreng Korang paling suka ayam masak apa? Rumah akak paling laku, ayam goreng laa...

Teringat dulu masa awal-awal kahwin, ada percubaan nak masak petola. Kan sedap buat sup letak suun semua tu. Pecah pulak telur sebiji, tambah carrot bagi colourful... peh sedap ooo. Yang Akak tau, sebelum masak, petola ni nak kena dibuang kulit kerasnya dulu. Kan bentuk dia macam gear, bulat dan bergigi. Haa yang bergigi tulah kita nak buang. Lantas sebagai isteri dan ibu mitali (nak claim mithali macam tak berapa layak), Akak caras hampir semua kulit keras tu. Ha lega hati Akak. Baru la senang masak cepat lembut (kata Akak dalam hati). Dah dimasak tengok, eh huduh bethol! Udah kenape la aku gi potong semua kulit, bila dimasak habih kecut rupanya. Haha. Rupanya nak kupas kulit petola pun kena ada skil jugak ye tuan-tuan dan puan-puan. Kupas memanjah je pakai peeler. Jangan gigih sangat wei. Kupas yang tajam-tajam tu aje dah la. Nanti barulah jadi bentuk macam rupa ini ha. Kan comey sikit tu.  Bila dah m...

Kalau korang suka berkebun atau landscaping, satu tempat yang korang kena pergi kat SWS Nature World ni. Ada banyak pilihan pokok bunga dan tumbuhan hiasan. Untuk ruang kecik atau ruang besar.  Pilihan baja pun banyak. Pasu-pasu dia cantik-cantik juga. Lokasi: Puchong, Batu 14, sebelah kiri highway LDP hala ke Shah Alam. Banyak anak pokok bunga lawa-lawa. Pot kecik untuk gantung pun ada banyak pilihan. Disediakan troli kecik untuk mudahkan shopping. Bolehlah singgah tengok-tengok kalau nak cari pokok ke, pasu ke, hiasan ke. Peralatan berkebun pun banyak juga pilihan kat sini. SWS NATURE WORLD PUCHONG Alamat:  Lot 82239 (B), Jalan Puchong, Jalan Kampung Baru, Batu, 47100 Puchong, Selangor No telefon:  019-926 8414 Facebook: Lot 53 SWS Nature World Batu 14 Puchong