The Journey of Something Here and There

Bila dah beli ayam seekor bulat macam ni kan, selalu macam mana korang prep? Kalau akak, biasanya asingkan yang isi-isi dengan bahagian tulang-tulang. Yang isi, sama ada dipotong filet (boleh celup tepung jadi chicken chop atau serbuk roti jadi chicken katsu). Isi juga kadang akak potong kecik-kecik, standby untuk buat rencah mi goreng ke, bihun goreng ke, tumis sayur ke. Kadang isi ni sedap jugak direbus, lepas tu dibuat salad atau makan dengan sandwich. Yang bahagian tulang pulak, kalau ayam kecik, tak potong dah. Kalau besar, potong dua lagi.  Yang tulang-tulang macam kepak, thigh, drumstick, biasa sedap buat goreng-goreng. Kadang tukar-tukar jugak. Kepak + drumet = sup, tomyam, goreng tepung Drumstick = goreng, sambal, masak kicap Thigh, rib = berkuah macam kari, kurma, asam pedas, sup Hati, pedal = goreng berempah, goreng kunyit, atau potong kecik buat rencah sayur goreng Korang paling suka ayam masak apa? Rumah akak paling laku, ayam goreng laa...

Teringat dulu masa awal-awal kahwin, ada percubaan nak masak petola. Kan sedap buat sup letak suun semua tu. Pecah pulak telur sebiji, tambah carrot bagi colourful... peh sedap ooo. Yang Akak tau, sebelum masak, petola ni nak kena dibuang kulit kerasnya dulu. Kan bentuk dia macam gear, bulat dan bergigi. Haa yang bergigi tulah kita nak buang. Lantas sebagai isteri dan ibu mitali (nak claim mithali macam tak berapa layak), Akak caras hampir semua kulit keras tu. Ha lega hati Akak. Baru la senang masak cepat lembut (kata Akak dalam hati). Dah dimasak tengok, eh huduh bethol! Udah kenape la aku gi potong semua kulit, bila dimasak habih kecut rupanya. Haha. Rupanya nak kupas kulit petola pun kena ada skil jugak ye tuan-tuan dan puan-puan. Kupas memanjah je pakai peeler. Jangan gigih sangat wei. Kupas yang tajam-tajam tu aje dah la. Nanti barulah jadi bentuk macam rupa ini ha. Kan comey sikit tu.  Bila dah m...

Kalau korang suka berkebun atau landscaping, satu tempat yang korang kena pergi kat SWS Nature World ni. Ada banyak pilihan pokok bunga dan tumbuhan hiasan. Untuk ruang kecik atau ruang besar.  Pilihan baja pun banyak. Pasu-pasu dia cantik-cantik juga. Lokasi: Puchong, Batu 14, sebelah kiri highway LDP hala ke Shah Alam. Banyak anak pokok bunga lawa-lawa. Pot kecik untuk gantung pun ada banyak pilihan. Disediakan troli kecik untuk mudahkan shopping. Bolehlah singgah tengok-tengok kalau nak cari pokok ke, pasu ke, hiasan ke. Peralatan berkebun pun banyak juga pilihan kat sini. SWS NATURE WORLD PUCHONG Alamat:  Lot 82239 (B), Jalan Puchong, Jalan Kampung Baru, Batu, 47100 Puchong, Selangor No telefon:  019-926 8414 Facebook: Lot 53 SWS Nature World Batu 14 Puchong

So today, inspired by Salad Bowl from Subway... ta daaaa! My version of salad. What we have this morning: Iceberg lettuce Onion Green and yellow bell peppers Cherry tomatoes Cucumber Baby carrot Baked almonds Kewpie original mayonaise Kewpie roasted sesame dressing Yellow mustard Chilli sauce Satisfying! With all the crunch, sweet, sour. Healthy choice for breakfast or dinner. Can add more protein: chicken, tofu, egg. Be mindful with sauce and dressing.

"Jamuan minggu depan nak bawa apa?" "Nak megi goreng!" Ish asyik itu je yang dimintanya. "Lecehlah nak masak-masak pagi tu. Bawa yang senang jelah. Kek ke?" "Ala... tak nak..." "Karipap ke, samosa ke? Goreng aje." "Hmmm...." Gitulah apabila idea mak bapa tak sama dengan selera anak-anak. Haha Kesudahannya, burger mini je. Senang nak sediakan. Comel pulak tu warna-warni. Sesuailah untuk anak-anak sekolah. Asalnya nak letak dalam kotak, sekali 25 biji terus. Tapi tak jumpa pulak kotaknya. Dapat bekas kek gini pun okeylah cuma 1 bekas boleh muat 6 biji je. Jadinya 4 bekas la anak kena bawak. Hehe Senang ada mini bun dan patty burger mini frozen macam ni. Mak pun senang hati. Tak payah order dah untuk jamuan.  Mini bun Mini patty burger Daun salad Mayonis Pencungkil gigi  Paper cup Sos cili/tomato/cheese - optional

Pikir punya pikir, hari ni buat nasi lemak jelah untuk berbuka. Sambal tumis aka sambal nasi lemak ready to eat ada stok kat rumah, beli di kedai Memang Meow. Tinggal masak nasi lemaknya saja. Lepas Zohor tadi, siap-siap masak nasi dan modify sambal tu sebab husband kata sambal tu a bit masam. So sis masak semula dan tambah beberapa bahan. Sajalah nak share cara sis buat nasi lemak di rumah ni. Kot nak try, silakan. Nasi Lemak Minyak Kelapa 2 cawan beras 1 labu bawang besar merah, dihiris halus 1 inci halia, diketuk 1 sudu kecil biji halba 1 sudu besar minyak kelapa dara 4 helai daun pandan, disiat dan disimpul Sedikit garam Basuh beras, masukkan air secukupnya, masukkan semua bahan lain. Kacau sikit bagi rata. Masak dengan rice cooker macam biasa. Sambal Tumis/Sambal Nasi Lemak Memang Meow 1 botol sambal 1 sudu kecil serbuk belacan bakar 1-2 sudu besar gula perang 1 labu bawang besar, dipotong bulat Sedikit air Sedikit garam Panaskan kuali, masukkan sikit air. Masukkan sam...

Syoknya dapat makan nasi kenduri! Sejak PKP dah dilonggarkan ni, barulah boleh buat majlis kahwin. Dapatlah merasa lauk kenduri setelah sekian lama. Akak memenuhi jemputan sepupu yang buat majlis meraikan dua anaknya yang menikah 2 tahun lepas. Diorang menikah masa awal PKP dulu, jadinya dah setahun lebih majlis tertangguh. Masing-masing pun dah ada sorang anak dah. Jadinya, bersanding dengan anaklah. Akak sampai masa majlis baru selesai. Sebelum tu hadir ke majlis lain. Apapun memang gitu dah matlamatnya, kalau terlewat pun tak apa sebab yang penting dapat jumpa tuan rumah sepupu tu yang dah lama tak jumpa. Pengantin-pengantin pun dah pegi outdoor photography masa kami sampai. Tak sempat jumpa pun. Pelamin pun dah habis bungkus dah haha! Tapi tuan rumah dah siapkan makanan dalam bekas untuk tapau. Jadi, kami bawak balik hotel makan nasi kenduri. Hihi Gitulah. Kenduri ni untuk meraikan saudara. Masing-masing pun masih jaga SOP. Syukur Allah izinkan kami sampai juga. Mudah-m...