Cara Ajar Anak Buat Mufin Mudah

Kalau nak ajak anak sama-sama ke dapur, rasanya yang baking baking macam ni paling mudah dan anak seronok kot.

Anak Akak beli 1 peket premix mufin brand Noraini's kat Eco, nak buatnya senang sangat.

Eloklah Akak pun hanya ada 1 oven toaster (kecik aje), so bolehlah anak belajar bakar mufin.

Cara akak ajar anak bakar mufin mini:

1. Panaskan oven toaster (suhu 170'C) selama 10 minit. Suruh anak pusingkan tombol suhu. 

2. Sediakan 1 mangkuk besar atau besen. Minta anak sukat minyak masak/butter cair dan gula (ikut sukatan pada paket premix tepung) - anak dapat belajar asas matematik

3. Ajar anak pecahkan telur di bekas lain (untuk check telur ok ke tak) kemudian masukkan dalam mangkuk yang ada minyak dan gula tadi.

4. Bagi anak senduk atau pemukul untuk gaul 3 bahan tadi sampai sebati. Anak belajar untuk kawal ramuan supaya tak tumpah keluar, belajar gaul semua bahan.

5. Minta anak masukkan tepung premix sikit demi sikit. Gaul lagi hingga sebati.

6. Sediakan loyang kecil, suruh anak alaskan loyang dengan mangkuk kertas. 

7. Suruh anak cedok 1 sudu kecil adunan dan masukkan dalam mangkuk kertas. Anak akan belajar kawal adunan supaya sesuai dengan mangkuk. 

8. Minta anak taburkan apa-apa topping yang dia suka. Chocolate rice ke, colourful rice ke, choc chip ke.

9. Masukkan dalam oven. Ajar anak guna pelapik atau sarung tangan semasa urus bahan panas.

10. Pusingkan tombol suhu ke 170'C selama 5-8 minit. Ini kena cuba jaya nak test suhu berapa yang tepat. 

11. Cara nak check, bagi anak lidi sate, suruh dia cucuk mufin yang dah siap bakar. Kalau lidi bersih dan licin, dah masak. Kalau melekit, adunan tak cukup masak dan perlu tambah masa.

12. Ulang sampai adunan habis.

13. Enjoy makan dengan anak-anak!

Selamat mencubaaaaa

Like dan Follow Facebook: Kak Zek

Sup Ayam Sihat

Apa yang best tentang sup?

Akak suka sup sebab boleh pelbagaikan rasa dan ramuan. Nak buat one-pot meal pun boleh, jimat masa dan tenaga. Seluruh keluarga boleh makan, yang anak hingga dewasa dan orang tua.

Sup mesra perut dan kaya khasiat melainkan pegi humban cili padi dan perasa banyak-banyak! Haha awasssss

*tapi Akak suka sup kedai tomyam yang pedas-pedas masam tu... tiberrrr

Sup ayam sihat macam ni memang kerap la Akak buat sebab senang kan.

Lately Akak tak tumis rempah 4 sekawan pun, cukup letak bunjut sup je. Kalau tak, Akak mesti letak untuk bagi wangi. Tapi kadang tu dia jadi pahit, agaknya terhangit kot.

Sup kali ni, masak je ayam dan sayur sekali, dah tak payah nak masak banyak-banyak menu.

Sup ayam sihat cara Akak:

1. Tumis bawang putih dan halia sampai naik bau. 

*Minyak sikit je. Nak sedap pakai minyak zaitun.*

2. Tumis bawang merah.

3. Masukkan batang sawi, kacau jap.

4. Masukkan air, ayam, carrot.

5. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Masukkan daun sawi.

6. Tambah garam, lada sulah.

7. Siap untuk dihidang. Boleh tabur bawang goreng kalau suka.

Kadang Akak tumis, kadang Akak rebus dan tumis darat. Kadang letak macam-macam, kadang letak protein atau sayur saja. Yang penting, kalau nak sup sedap kena ada BAWANG PUTIH, HALIA dan LADA SULAH.

Itu kalau Akak lah.

Korang suka sup macam mana?

Like dan Follow Facebook: Kak Zek

Dobi Anak Asrama

Selain anak, mak ayah pun ada pengalaman baru jugak bila anak ke asrama.

Jadi sama-sama belajar, sama-sama adjust dan arrange banyak benda. Lagilah kalau ditempatkan kat kawasan yang kita tak biasa.

Awal dulu, sebab tak biasa, merata ceruk cari kedai dobi. Kadang tu memang penuh sebab pekan/bandar tu ada jugak boarding school lain jadi mak ayah semua pun sama je busy angkut baju busuk anak nak didobikan. Haha

Dobi pun kalau sabun wangi ke tak ke, mesin pun agak uzur ke janji boleh basuh, kering - on je lahhh

Masa minggu orientasi, dan sebulan dua pertama, anak memang agak struggle nak urus laundry sebab kebanyakan bukannya pandai lagi. 

Ada maktab/sekolah mesinnya pun bukan semua berfungsi baik atau belum ready untuk digunakan. Basuh tangan bolehlah tapi nak cari masa tu belum reti lagi.

Kalau parents yang dekat memang biasanya akan kerap visit. Tujuan utama memang mendobilah hehe

Parents boleh ajar anak dulu, lama-lama dia akan biasa. Pandailah dia uruskan laundry tu, kadang tu belajar daripada kawan. 

Ada yang basuh tiap kali mandi. Ada yang basuh waktu malam atau awal pagi. Ada maktab yang sediakan washer dan dryer. 

Maktab anak akak ada dua dua mesin cuma biasalah dah banyak tangan pakai, ada masa jahanam jugaklah. 

So pandailah dia basuh tangan dan sidai di ampaian. Surviving skills kan.

Apapun yang penting, parents kena tanya. Takut ada anak yang ambik mudah, baju busuk kepam gak berbasuh atau sabun tak sesuai. Nampak kecik tapi itu yang tentukan disiplin, peribadi dan kekemasan diri.

Like dan Follow Facebook: https://www.facebook.com/journeyofsomething23

Tahniah MRSM BP Cougars! Juara Super Schools Rugby 2025

Semalam telah berlangsung suatu kejohanan ragbi antara sekolah menengah elit di Malaysia.

Kiranya sekolah yang layak masuk ni memang hebatlah.

Sebelum ni, banyak juara dalam kalangan Sekolah Berasrama Penuh (SBP), sebab culture ragbi ni memang dah lama di sekolah premier macam ni. 

Tapi lately MRSM pun dah mula aktif dan agresif join ragbi dan buat julung kalinya, tahun ni MRSM Balik Pulau jadi JUARA!

Mak tumpang bangga jap jadi parents students MRSM. Hehe

MRSM BP menentang Victoria Institution (VI) pada final di Putrajaya, Ahad lepas.

VI (VI Blues) adalah juara Super Schools Rugby sebanyak 2 kali iaitu pada tahun 2017 dan 2023.

MRSM BP (MRSMBP Cougars) adalah MRSM pertama yang menjuarai SSR.

Juara bertahan, SEMASHUR (SM Sains Hulu Selangor) juara tahun lepas 2024 dan 2019.

Hebat gila weiiiiiii

Kita boleh kata menang atau kalah tipis. Beza 1 mata saja!

Tahun sebelum ni, paling sengit pun tahun 2017, beza 2 mata bila VI Blues menang dengan MCKK All Blacks (10-8).

Memang mendebarkan bethol!

Maktab anak Akak tayang live kat dewan. Syoklah depa dapat tengok walaupun dari jauh. 

Semangat dia nak main ragbi. Sebelum ni pun ada main tapi santai-santai je. Akak pun takdelah paksa tapi sangattttt menggalakkan.

Mana tau satu hari maktab dia dapat lepas MSSD ke kan. 

MRSM BP pun dah train banyak tahun dah nak sampai tahap ni. Bila coach atau DAWD bagi motivasi kat anak-anak ragbi tu, dengan kita sekali rasa semangat. Mungkin itu pun salah satu sebab depa boleh main all out, give all effort.

Apapun tahniah MRSM Cougars! Tahniah anak-anak MARA, semoga menjadi pembakar semangat untuk semua anak muda yang minat main ragbi.

Sebab MRSM juara, hari ni, MRSM seluruh negara dapat cuti free.

Bersorak anak Akak bila Akak inform dia on the phone kelmarin. 

"Esok cuti weyyyyyyyyy!!!" - Akak dengar dia jerit kat kawan kat belakang. Haha

Korang bab cuti seronok aje kannnnn

Like dan Follow Facebook Kak Zek untuk perkongsian berkenaan anak di MRSM.

Kenapa Tak Berjaya Tanam Pokok Terung dan Limau Kasturi?

Rumit ke tanam pokok limau kasturi ni?

Entahlah haha tapi Akak tak berjaya sangat, mudah sangat kena penyakit dan bunganya cepat gugur tak sempat membesar jadi buah yang boleh dituai.

Ini pun beli anak pokok, banyaknya hilang lepas tu, tak pastilah burung ke apa ke yang berkenan sangat. Huhu

Seronok tengok masa ni, cuma sayang tak sempat membesar dan dituai. Nak kena belajar lagi pasal penjagaan (pembajaan, penyakit). Pokok buah memang beza sikit banding herba daun... mudah ancaman serangga dan haiwan lain kalau tak silap Akak.

Ginilah keluar putik bunga tapi tak survive. Sedihhhh

Nanti boleh rujuk video nilah kalau nak cuba tanam semula limau kasturi ni. Satu lagi, daripada Dr Abas Mazni, pakar agroteknologi, kalau nak tanam limau, pilih limau yang elok dan cantik, ambil biji dan semai. Baru pokok yang tumbuh pun akan berkualiti lebih baik.

Yang berkulat-kulat kat kulit luar tu, tak elok. Elak ambil biji limau yang kulitnya tak cantik.

Excited betul masa tengok bunga terung ni muncul. Harapan tinggi nak tuai dan rasa terung sendiri tapi... gitulah takde rezeki. Tinggal harapan, kemudian tu gugur dah bunganya... huhu

Kegembiraan sementara hehe. Kena belajar banyak lagi pasal tanam terung ni. Husband suka makan dan terung pun harga sekarang boleh tahan juga.

Bila rasa nak kembali nak tanam terung semula, atau sesiapa yang rasa nak tanam juga, boleh semak artikel Kebun Bandar ni >> Panduan Menanam Terung dalam Pasu. 

Manalah tahu kali ni menjadi pulak kan.

Like dan Follow Facebook Kak Zek untuk lebih perkongsian tentang pengalaman berkebun.

Khasiat Daun Kari untuk Yang Ada Masalah Diabetes, Pencernaan dan Uban, Bagus untuk Wanita Hamil Juga

Korang panggil daun ni apa?

Daun kari ke daun karapole?

Akak membesar dengan karapole tapi sejak dok area Selatan ni jadilah daun kari. Hehe

Karapole tu sebutan orang Utara. Daun yang kita selaluuuu sangat jumpa. Dan bau dia sangatlaaaaaah sedap!

Rupa-rupanya selain sebagai penambah aroma dalam kari, daun kari juga sangat banyak khasiat yang mungkin sebahagian kita tak perasan.

Jadi yang menanam pokok kari tu, untung sangat tau.

Ni kenangan zaman dulu kala. Nak masak kari, ayam goreng berempah, Akak petik je dalam pasu sendiri kat Kebun Koridor.

Sekarang pun pokoknya ada lagi, masih tumbuh berdiri cuma banyak penyakit dan kurang zat sebab lama terabai. Daun-daun bertompok-tompok, warna keperangan entah penyakit apa.

Akak kurang motivasi nak berkebun lepas episod kucing melepaskan tinja dalam pasu... tapi tengok dia ni masih hidup, mungkin Akak akan jaga dia balik.

Ni gambar masa membesar sihat. Daun pun tak berhenti keluar. Wangi jeee

===============================================================

Okey, sedikit fakta tentang daun kari yang Akak petik daripada buku 202 Khasiat Herba ditulis oleh Sabda. S, terbitan Alaf 21. 

Nama saintifik: Murraya koenigii

Bunga: Warna putih berbentuk loceng

Buah: Bujur warna hijau, merah bila masak

Nak tengok gambar bunga dan buah pokok kari, klik blogpost Nur Hafizah Sharudin.

Akak pun first time tengok bunga dan buah pokok kari ni.

Khasiat dan cara menggunakan daun kari untuk mengatasi beberapa masalah kesihatan 

(Sumber: Blog Herba Tihara)

1. Dijadikan tonik untuk menguatkan perut, menguatkan keupayaannya serta mengatasi masalah penghadaman

2. Digunakan sebagai laksatif (julap) lemah untuk masalah sembelit

3. Mencegah uban, menghitamkan rambut

4. Merawat bengkak-bengkak dan lebam

Caranya: Pupukkan daun kari yang telah dilumatkan (dijadikan pes) pada bahagian yang bermasalah

5. Merawat sakit buah pinggang

Caranya: Perah air daripada akarnya kira-kira 3 sudu makan dan campurkan dengan 1 gelas air dan minum

6. Masalah loya dan pening akibat makan lemak berlebihan

Caranya: 1 sudu teh jus daun kari segar campur 1 sudu teh jus limau nipis , diminum

7. Penawar cirit-birit dan buasir

Caranya: 1 sudu teh jus daun kari campur madu, diminum

8. Mengurangkan masalah diabetes

Caranya: Minum air rebusan kulit batang pokok kari yang dikeringkan

9. Mengurangkan risiko diabetes akibat keturunan dan kegemukan

Caranya: Makan 10 helai daun pucuk muda setiap hari selama 3 bulan - dijadikan ulam

10. Merawat gigitan serangga dan haiwan berbisa

Caranya: Didihkan buah dengan minyak kelapa sampai kehitaman, hancurkan dan sapu tempat bermasalah

11. Dipatuk ular (rawatan awal sebelum ke hospital)

Caranya: Minum campuran daun kari dikisar dengan kunyit hidup dan garam

12. Tonik rambut (hitamkan rambut dan cegah uban)

Caranya: 1 sudu minyak kelapa campur 1 genggam daun kari, masak hingga hangus. Sapu pada rambut

13. Mengurangkan loya dan pening-pening pada wanita hamil

Caranya: Jus daun kari + 2 sudu teh jus limau nipis + 1 sudu teh gula, diminum

14. Melegakan sembelit

Caranya: Rendam daun kari dalam air panas. Campurkan madu dan diminum

Untungkan kalau ada pokok kari kat rumah? Nak guna bila-bila pun boleh, petik je.

*Info tambahan*

Kalau tak boleh tanam, tapi nakkan batang pokok kari, boleh cuba cari di Pasar Tani atau Pasar Pagi, ada penjual tawarkan daun sekali dengan batang. 

Like dan Follow: Facebook Kak Zek untuk lebih info tentang hobi berkebun dan pokok-pokok.

Projek Sains Tahun 6, Pengawetan Makanan (Mengawet Cili dan Ikan)

Throwback projek Abang Besar masa Tahun 6 dulu - tajuk Pengawetan Makanan. 

Cikgu Sainsnya minta awetkan cili dan ikan, jadi kami sama-sama pegi shopping cili dan ikan gelama.

Kaedah pengawetan pertama: Pengeringan

Akak letak je atas tray macam ni untuk dikeringkan. Kena jemur tengah panas, tapi masa ni musim hujan dan banyak mendung. Kalau ada matahari terik tu, baru bawak keluar jemur bagi cepat kering. Kaedah ni dah tentulah nak hasilkan cili kering.

Kaedah pengawetan kedua: Penjerukan

Hiris cili, masukkan dalam bekas yang boleh ditutup. Tambah cuka, gula dan garam, pastikan cili terendam. Hasilnya cili jeruk. Sedap makan kuetiau goreng hehe

Cuka 1 cawan kot (anggaran)

Garam 1 sudu 

Gula 2 sudu

Cili (kalau hijau lagi sedap) 2-3 batang

Kaedah pengawetan ketiga: Pembekuan

Isikan cili dalam plastik. Simpan dalam peti sejuk beku. 

Bagus juga kaedah ni. Cili tahan lebih lama, cuma kalau nak guna, untuk hiris-hiris dia mudah hancur melainkan dihiris masa beku. Kalau dah defrost dia cepat lembik. Blend oklah.

Rupa ikan gelama kering. Banyak hari juga nak dapat ni sebab cuaca tak menyebelahi sangat. Cabarannya masa awal-awal tu banyak lalat dan mengundang semut. Jadi kena pantau lebih sikit.

Ikan yang dah disiang, buang isi perut dan dibelah tengah tu dilumur dengan garam yang banyak atau direndam dalam air garam (Akak tak ingat cara yang anak guna). Lepas tu keringkan, balik-balikkan supaya kering kat dua-dua permukaan. 

Hasilnya sedap juga. Seronok dapat rasa ikan kering sendiri cuma itulah kalau musim panas terik memang berbaloilah ikan cepat kering. 

Alhamdulillah selesai tugasan ni. AB kata siapa hantar cikgu akan bagi TP6 hehe

Akak pun syok sebab hasilnya boleh dimakan dan dimasak. 

Like and Follow: Facebook Kak Zek untuk lebih banyak idea homeschooling anak!