Menu Western Style Kampung, Ayam Goreng Crispy Panas-Panas di Pizza Dapur Fatisa, Puchong

Mula dengan gerai di food court, sekarang dah ada kedai sendiri!

Bermula dengan jual pizza kemudian dessert, sekarang dah ada banyak menu dah.

Pizza Dapur Fatisa ni, Akak dah biasa pegi sejak dia meniaga di Bistari Street lagi. Masa tu anak-anak balik mengaji, selalu jugak singgah sini nak makan pizza. 

Pizza dia jenis roti lembut, topping pun sedap. Anak-anak selalu pilih Pizza All Cheese, alhamdulillah puas hati makan, cheesenya banyak.

Lepas dah pindah keluar, kedai ni buka kedai di Kg Seri Aman, tak jauh pun dari tapak asal tu. Tapi kat kedai ni, Akak tak pernah singgah, sampailah dia pindah lagi sekali ke kedai yang lebih besar seberang jalan je daripada kedai sebelum tu.

Setakat ni dah 2 kali singgah, lepas anak balik sekolah, lunch kat sini.

Sekarang dah tambah menu, selain pizza, ada set western dan nasi. Nak kupi-kupi pun boleh. Kalau yang nak lepak-lepak, dessert pun ada.

Akak dengan husband yang tekak Melayu ni, order nasi ayam crispy dengan sambal penyet. Sambal dia boleh tahan, taklah berdesing sangat atau berminyak. Pedas pedas manjah je gitu. Akak suka portion nasi macam ni, cuma portion ayam je rasa macam tak cukup. Hehe dasar suka meratah lauk...

Ayam crispy dihidang panas-panas, ada sekali sup kosong dan daun salad.

Portion ayam crispy yang ni besor sikit. Hehe

Yang ni deep fried chicken chop. Ok je sedap cuma Akak tak suka sos cheese dan mayo drizzle atas ayam camtu. Kalau letak asing, lagi bagus. Fries agak sikit tapi oklah untuk Akak yang tak minat sangat fries. Inipun anak-anak yang 'curi' makan.

Tadaaaaa! Pizza All Cheese saiz regular kot ni. 6 slices. Doh dia lembut gebu gebas macam roti ban. Kena makan panas-panas baru sedap.

Yang ni grilled chicken chop. Dibagi sekali 2 batang sosej, fries dan salad simple. Pun sama, Akak prefer kalau sos mayo dan cheese tu diletak asing. Kalau letak tepi pun ok asalkan bukan kat atas ayam. Ayam gril dengan sos black pepper pun cukup rasa, lagi sedap rasanya kalau tak bercampur dengan sos-sos kat atas tu...

Nahhh burger ayam crispy siap pisau cucuk kat tengah lagi. Hati-hati kalau makan dengan anak-anak, takut dibawak bergurau pulak pisau tu. Ayam crispy dia sedap. Anak punya, sos apa pun tak nak. 

Antara menu yang ada. Ada lagi menu western lain. Lupa pulak nak ambik gambar menu sebelah.

Makanan semua okey, alhamdulillah sesuai untuk tekak orang Melayu yang nak makan western tapi tak over sangat, memang kena selera. Cuma tempoh nak serve makanan ambik masa sikit, mungkin sebab nak goreng ayam panas-panas dan fresh, jadi sabar jap menunggu ya.

Kalau nak cuba pizza dan menu western style kampung, support peniaga Muslim, boleh singgah:

Pizza Dapur Fatisa

144A-5, Jalan Berkat, Kampung Seri Aman, 47150 Puchong, Selangor

(Sebelah kedai Sri Aman Stationery dan Chai Guan Hardware)

018-982 6959

Facebook: Dapur FATISA

Waktu operasi tak silap Akak, start jam 11 pagi sampai malam. Jadi boleh makan tengah hari, minum petang dan makan malam.

Like dan Follow: Facebook Kak Zek untuk lagi banyak tempat makan sedap dan best.

Diet Diabetes di Hospital, Boleh Ikut Portion Macam Ni

Kisahnya 3 minggu lepas, abah Akak jatuh terduduk dan patah tulang paha. Kenalah admit wad dan operate masukkan skru.

Sebab abah kencing manis, jadi menu yang dapat adalah ikut diet rendah kalori, kurang gula dan rendah kolesterol.

Senang kan makanan dipek macam ni. Lebih bersih dan mudah diurus.

Nasi beras perang 1 cup

Sup ayam

Pakchoi tumis air

Tempe goreng dengan sayur

Buah tembikai susu

Complete meal, kan?

Patutnya kita pun makan macam tu. Kurang karbo (secukupnya saja), lebih protein dan fiber. 

Dibagi juga 1 botol kecik air mineral Spritzer (250 ml), sudu, garpu plastik, tisu.

Ni kat Hospital Putrajaya. Makanan dibagi on time, lunch dalam jam 12 lebih dah sampai. Nanti dia datang collect tray je. Kalau makan tak habis, boleh simpan sendiri.

Ni pulak ada:

Nasi perang 1 cup

Ikan dori sweet sour/tomato

Lobak putih dan carrot masak bening

Tempe goreng dgn sayur

Buah epal merah

Tapi buah selalunya abah tak makan pun, lagi-lagi kalau epal. Keras, giginya bukan kuat sangat nak mengunyah.

Alhamdulillah, operation dah selesai. Dah discaj dan balik rumah. Kena dressing luka operation selang sehari dan buat fisio. 

Syukur juga admit di HPj. Senang dan selesa. Staf-staf semua baik alhamdulillah. 

Kafetaria banyak makanan sedap, kedai runcit ada 2 untuk beli barang keperluan. Cuma farmasi aje tutup untuk renovation katanya.

Doakan abah Akak cepat sihat ya.

Like dan Follow: Facebook Kak Zek

Almost is No Fun

Lebih 5 bulan dah sejak Abang Besar (AB) mendaftar kat MRSM. Dah lepas dah Exam Semester 1, baru dapat result.

Alkisahnya, dia kurang puas hati result ni, yang katanya sipi-sipi je lagi nak layak Anugerah Penghormatan Pengetua (APP). 

Almost is no fun. Betui sangat sebab lagi sikit je nak dapat tapi pada dasarnya tak dapat. Huhuuuu

Down dah member. Mak yang jauh ni pun mampu nak layan kesedihan dia on the phone jelah. Itupun pinjam phone kawan, charger phone dia hilang. Huhu

Begitulah kan.

Kita rasa kita dah usaha sehabis usaha dah, tapi kenapa hasil tak menyebelahi kita.

Masa tu, datanglah rasa jealous kat kawan-kawan yang nampak tak berusaha sangat pun tapi skor, kawan-kawan yang study biasa biasa je tapi result power - lumrah kita nak rasa down sebab kita dah usaha tapi result tak seperti yang kita dah harapkan.

Menjadi pelajar yang average, Akak sebenarnya dah cukup bangga dengan result yang dia dapat tu. Pada Akak, bagus sangat dah memandangkan dia memang bukanlah yang top scorer kat sekolah tapi usaha tu ada. 

Cuma, dia dah target APP, ramai pulak kawan-kawan dia dapat APP, sedikit sebanyak emosi dia terkesan juga.

Udah lain macam suara dia bercakap kat phone, Mak kat sini pun jenuh nak menahan emosi juga tapi pada masa sama tetap bagi dia semangat jangan putus harapan, ni baru permulaan.

Baru nak bertapak, baru nak cari rentak.

Pesan juga kat dia - ni semua part of life. Ada masa kita kecewa, ada masa kita rasa tak adil, ada masa kita rasa menyesal. Itulah hidup.

Yang penting, tindakan kita seterusnya tu. Nak terus terbawa-bawa kesedihan ke, nak move on ke, nak improve ke. 

Akak yakin AB boleh bangkit semula dan terus konsisten study. Memang akan down beberapa hari tapi dia  pun kena belajar, yang hidup tu tak seperti yang kita nak saja. 

Allah akan bagi ujian, kekecewaan, dugaan supaya kita tak lalai dan terus usaha lagi.

Mudah-mudahan ada jalan dia dapat up markah kalau buat semakan kertas, tapi itu terserah cikgu jugalah kalau ada yang boleh dibantu dan boleh dibaiki. 

Kalau tak, Mak suruh dia pasrah je. Come back stronger in next exam setara dan exam semester 2.

Like dan Follow Facebook: https://www.facebook.com/journeyofsomething23

Berapa Banyak Protein yang Diperlukan oleh Badan dalam Sehari?

Doktor pernah nasihatkan Akak, masa sarapan, kurangkan karbo, lebihkan protein dan sayur.

Kita ni yang dah terbiasa nasi lemaklah, nasi kerabulah, nasi gorenglah -- nak tukar rutin tu terkial-kial juga sebab tak biasa kan. Tapi, untuk kesihatan terpaksalah akur. Nak sihat, makan kena jaga. Lagilah dah kena darah tinggi ni, tak bolehlah nak makan sebarangan ikut suka sangat.

Akak search menu-menu sarapan yang high protein dan berapa banyak protein kita perlu sehari sebenarnya, supaya mudah Akak nak plan menu.

Terbaca post coach Qurus Rangers, setiap kali makan perlu ambil 20-30 g protein, dalam sehari kita perlu dalam 100 g.

Karbo taklah kena tinggal terus, tetap diambik tapi dalam portion yang terkawal untuk bekalan tenaga. Protein yang kena pastikan cukup.

Kredit foto: Ziana Che Saad (Cookpad)

Daripada post Kevin Zahri pulak, dia kongsikan macamana rupa satu hidangan 20 g protein tu, maksudnya sekali makan berapa banyak. Ni ha panduannya.

Protein yang agak mudah (lagi-lagi untuk sarapan, mestilah telur). Kalau tauhu tu, Akak dok terbayang dah tauhu sumbat -- protein dari tauhu dan serat dari timun, carrot, tauge macam kat gambar atas tu. Boleh makan cecah sos (sikit jelah) atau kuah kacang. Ideal untuk sarapan sihat.

Berdasarkan  panduan ni, Akak terfikir beberapa menu yang ringkas tapi sedap.

1. Tauhu sumbat 2 ketul (filing tauge, carrot, timun, sengkuang) + 2 sudu sos cili/kuah kacang

2. Salad ayam atau udang (isi ayam/udang panggang + daun salad + tomato ceri + hirisan carrot/timun) + 1 sudu mayonis Kewpie merah

3. Tempe goreng (1/2 cawan) + 5 ekor udang, goreng dengan bawang, cili hiris, kacang buncis/kacang panjang

4. Omelet (4 biji telur + capsicum + tomato + bawang + sikit susu)

5. Tauhu goreng/bakar 1 ketul + tempe goreng/bakar 1/2 cawan + kangkung celur + kuah kacang

6. Telur dadar udang (2 biji telur + 5 ekor udang + bawang + cili) + timun

7. Masak bening bayam tempe (Tempe 1/2 cawan + tauhu 1 ketul + bayam 1 cawan)

8. Salad kubis bilis (Kubis 1 cawan + udang rebus 5 ekor + bilis goreng 1/4 cawan + bawang + cili)

9. Sup ayam (1/2 saiz tapak tangan dada ayam + 2 biji telur + 1 cawan sawi)

10. Ikan kembung bakar pedas/stim halia/bakar garam kunyit/goreng + sambal/air asam

Bolehlah cuba.

Like dan Follow Facebook Kak Zek

Putra Heights Pasca Letupan

Selepas jalan dalam Kampung Tengah dibuka untuk laluan umum, barulah Akak nampak secara dekat keadaan terkini rumah di sekitar kawasan letupan gas tu di Putra Heights.

Orang kampung situ kata ni dah ok, berbanding masa baru kena, lagi seram dan menakutkan dengan pokok habis kering, rumah rosak memang betullah macam padang jarak padang tekukur.

Macam dalam filem pun ada. Sunyi.

Antara rumah yang terjejas teruk. Ini memang betul-betul sebelah perumahan Putra Heights, sebelah tembok je. Memang total loss seperti yang dilaporkan berita. Ni dari tepi jalan je la. Pokok tu pun habis kering.

Lokasi kejadian kat seberang sana tu. Yang deretan bangunan putih tu la lokasi kejadiannya.

Tepi jalan kat kampung ni memang banyak pokok. Pokok pisang antara pokok yang banyak orang kampung ni tanam. Ni pun ambik masa nak hidup balik. Akak ambik gambar ni dari dalam kereta je, sambil lalu. Ni lepas 2 bulan lepas letupan. Pokok-pokok baru nak hijau balik.

Masa mula-mula lalu tu, memang tak terbayang waktu letupan. Udahlah kitorang selalu guna jalan tu, pegi sarapan, hantar kereta kat bengkel kereta dekat situ jugak... memang kesian orang kampung yang terkesan. Teruk habis rosak rumahnya. Tengok pun sedih.

Semoga mereka mendapat keadilan dan pampasan yang sepatutnya untuk mula hidup baru. Kejadian ni betul-betul mengajar kita yang apa saja yang Allah bagi boleh hilang sekelip mata. Besar ujian untuk hadap tapi kita harapkan semua tu ada hikmahnya untuk kita teruskan hidup dan yakin Allah sentiasa ada.

Idea Menu Suku Suku Separuh

Idea menu suku suku separuh. 

Akak kena keluarkan pinggan sakti ni baru sedar diri. Haha

Ini lauk tapau. Nasi 1/2 bungkus je. Timun jadi lebih sebab diorang kat rumah semua pandang ekor mata je, Akak angkut semua la timun.

Nasi 1 senduk, ikan mabong bakar dengan sambal belacan, ulam timun.

Yang ni pulak: 

Nasi 1 senduk, sambal hitam kawan jual, ikan kerisi stim, brokoli stim.

Ikan tu senang je buat. Cencang kasar bebawang, halia, kunyit hidup, lada hitam. Lumur kat ikan, tambah garam secubit. Bungkus dengan aluminium foil. Akak masak dalam air fryer je 200c, 8/5 mins. Kalau nak efek bakar, tak payah bungkus foil. 

Menu ni orang pantang pun boleh makan.

Telur rebus 3 biji, sayur campur frozen gaul dengan Kewpie mayo merah sikit, lada hitam sikit. Teh O kosong.

Roti wholemeal bakar, almond spread, hirisan pisang. Takleh makan selalu ni. Sekali sekala jelah.

Nasi 1 senduk, sambal sotong, ikan tenggiri air fried, ulam timun.

Makanlah apa yang kita suka. Tapi kena ikut portion dan ikut time. Kurangkan karbo, tambah protein dan sayur/buah.

Haih, cakap senang. Nak buat tu... kena bertabah sikit hehe

Like dan Follow Facebook Kak Zek

Kenangan Kangkung

Dua, tiga tahun lepas Akak rajin juga berkebun. Masa tu tengah rajin dan pokok pun banyak menjadi, alhamdulillah. 

Merasa jugalah hasil kebun koridor sendiri - daun kari, daun limau purut, selasih, cili.

Paling seronok tanam kangkung, sebab sayur feveret hehe

Semai guna keratan batang je. Lama jugak nak dapat gini. Akak noob haha

Kurus-kurus daun tirus je ni ha. Jadilah buat ghaso ghaso

Kangkung pun sekarang, boleh tahan juga harganya. Bukan sayur ekonomi dah sekarang ni. Kadang seikat pun dah 3-4 ringgit.

Tapi itulah, kebun koridor Akak dah lama berkubur, sebab hilang semangat lepas pasu-pasu dicemari tinja haiwan peliharaan jiran :(

Habis mati pokok. Tanah pun jadi tak elok dah. Buang je semua. Sedihhhhh

Nak dapat balik rentak berkebun tu, lambat sikitlah. Tapi insya-Allah Akak cuba lagi sebab seronok tengok pokok-pokok ni (kalau dia tumbuh eloklah) hehe

Dalam kenangan jelah kangkung ni ha. Sempatlah harvest sekali, kangkung pun comey je, jadilah :D