Apa yang best tentang sup?
Akak suka sup sebab boleh pelbagaikan rasa dan ramuan. Nak buat one-pot meal pun boleh, jimat masa dan tenaga. Seluruh keluarga boleh makan, yang anak hingga dewasa dan orang tua.
Sup mesra perut dan kaya khasiat melainkan pegi humban cili padi dan perasa banyak-banyak! Haha awasssss
*tapi Akak suka sup kedai tomyam yang pedas-pedas masam tu... tiberrrr
Sup ayam sihat macam ni memang kerap la Akak buat sebab senang kan.
Lately Akak tak tumis rempah 4 sekawan pun, cukup letak bunjut sup je. Kalau tak, Akak mesti letak untuk bagi wangi. Tapi kadang tu dia jadi pahit, agaknya terhangit kot.
Sup kali ni, masak je ayam dan sayur sekali, dah tak payah nak masak banyak-banyak menu.
Sup ayam sihat cara Akak:
1. Tumis bawang putih dan halia sampai naik bau.
*Minyak sikit je. Nak sedap pakai minyak zaitun.*
2. Tumis bawang merah.
3. Masukkan batang sawi, kacau jap.
4. Masukkan air, ayam, carrot.
5. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Masukkan daun sawi.
6. Tambah garam, lada sulah.
7. Siap untuk dihidang. Boleh tabur bawang goreng kalau suka.
Kadang Akak tumis, kadang Akak rebus dan tumis darat. Kadang letak macam-macam, kadang letak protein atau sayur saja. Yang penting, kalau nak sup sedap kena ada BAWANG PUTIH, HALIA dan LADA SULAH.
Itu kalau Akak lah.
Korang suka sup macam mana?