The Journey of Something Here and There

Nak ubah diri jadi lebih baik memang banyak cabaran.  Itu yang kebanyakan orang mampu mula tapi tak mampu kekalkan atau tergelincir di tengah jalan. Itu jugaklah sebabnya kena ada orang alim ulama, bijak pandai macam ni respon kepada isu dan konflik seumpama ini. Baru terang dan lebih faham dengan hala tuju hidup. Tak mengalah nak terus jadi baik. Terima kasih Fedtri Yahya. Penjelasan yang jelas dan padat. #selfreminder #refleksihidup

Kalau nak ajak anak sama-sama ke dapur, rasanya yang baking baking macam ni paling mudah dan anak seronok kot. Anak Akak beli 1 peket premix mufin brand Noraini's kat Eco, nak buatnya senang sangat. Eloklah Akak pun hanya ada 1 oven toaster (kecik aje), so bolehlah anak belajar bakar mufin. Cara akak ajar anak bakar mufin mini: 1. Panaskan oven toaster (suhu 170'C) selama 10 minit. Suruh anak pusingkan tombol suhu.  2. Sediakan 1 mangkuk besar atau besen. Minta anak sukat minyak masak/butter cair dan gula (ikut sukatan pada paket premix tepung) - anak dapat belajar asas matematik 3. Ajar anak pecahkan telur di bekas lain (untuk check telur ok ke tak) kemudian masukkan dalam mangkuk yang ada minyak dan gula tadi. 4. Bagi anak senduk atau pemukul untuk gaul 3 bahan tadi sampai sebati. Anak belajar untuk kawal ramuan supaya tak tumpah keluar, belajar gaul semua bahan. 5. Minta anak masukkan tepung premix sikit demi sikit. Gaul lagi hingga sebati. 6. Sediakan loyang kecil, suruh an...

Apa yang best tentang sup? Akak suka sup sebab boleh pelbagaikan rasa dan ramuan. Nak buat one-pot meal pun boleh, jimat masa dan tenaga. Seluruh keluarga boleh makan, yang anak hingga dewasa dan orang tua. Sup mesra perut dan kaya khasiat melainkan pegi humban cili padi dan perasa banyak-banyak! Haha awasssss *tapi Akak suka sup kedai tomyam yang pedas-pedas masam tu... tiberrrr Sup ayam sihat macam ni memang kerap la Akak buat sebab senang kan. Lately Akak tak tumis rempah 4 sekawan pun, cukup letak bunjut sup je. Kalau tak, Akak mesti letak untuk bagi wangi. Tapi kadang tu dia jadi pahit, agaknya terhangit kot. Sup kali ni, masak je ayam dan sayur sekali, dah tak payah nak masak banyak-banyak menu. Sup ayam sihat cara Akak: 1. Tumis bawang putih dan halia sampai naik bau.  *Minyak sikit je. Nak sedap pakai minyak zaitun.* 2. Tumis bawang merah. 3. Masukkan batang sawi, kacau jap. 4. Masukkan air, ayam, carrot. 5. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Masukkan daun sawi. 6. Tambah gara...

Selain anak, mak ayah pun ada pengalaman baru jugak bila anak ke asrama. Jadi sama-sama belajar, sama-sama adjust dan arrange banyak benda. Lagilah kalau ditempatkan kat kawasan yang kita tak biasa. Awal dulu, sebab tak biasa, merata ceruk cari kedai dobi. Kadang tu memang penuh sebab pekan/bandar tu ada jugak boarding school lain jadi mak ayah semua pun sama je busy angkut baju busuk anak nak didobikan. Haha Dobi pun kalau sabun wangi ke tak ke, mesin pun agak uzur ke janji boleh basuh, kering - on je lahhh Masa minggu orientasi, dan sebulan dua pertama, anak memang agak struggle nak urus laundry sebab kebanyakan bukannya pandai lagi.  Ada maktab/sekolah mesinnya pun bukan semua berfungsi baik atau belum ready untuk digunakan. Basuh tangan bolehlah tapi nak cari masa tu belum reti lagi. Kalau parents yang dekat memang biasanya akan kerap visit. Tujuan utama memang mendobilah hehe Parents boleh ajar anak dulu, lama-lama dia akan biasa. Pandailah dia uruskan laundry tu, kadang tu be...

Semalam telah berlangsung suatu kejohanan ragbi antara sekolah menengah elit di Malaysia. Kiranya sekolah yang layak masuk ni memang hebatlah. Sebelum ni, banyak juara dalam kalangan Sekolah Berasrama Penuh (SBP), sebab culture ragbi ni memang dah lama di sekolah premier macam ni.  Tapi lately MRSM pun dah mula aktif dan agresif join ragbi dan buat julung kalinya, tahun ni MRSM Balik Pulau jadi JUARA! Mak tumpang bangga jap jadi parents students MRSM. Hehe MRSM BP menentang Victoria Institution (VI) pada final di Putrajaya, Ahad lepas. VI (VI Blues) adalah juara Super Schools Rugby sebanyak 2 kali iaitu pada tahun 2017 dan 2023. MRSM BP (MRSMBP Cougars) adalah MRSM pertama yang menjuarai SSR. Juara bertahan, SEMASHUR (SM Sains Hulu Selangor) juara tahun lepas 2024 dan 2019. Hebat gila weiiiiiii Kita boleh kata menang atau kalah tipis. Beza 1 mata saja! Tahun sebelum ni, paling sengit pun tahun 2017, beza 2 mata bila VI Blues menang dengan MCKK All Blacks (10-8). Memang mendebarkan ...

Rumit ke tanam pokok limau kasturi ni? Entahlah haha tapi Akak tak berjaya sangat, mudah sangat kena penyakit dan bunganya cepat gugur tak sempat membesar jadi buah yang boleh dituai. Ini pun beli anak pokok, banyaknya hilang lepas tu, tak pastilah burung ke apa ke yang berkenan sangat. Huhu Seronok tengok masa ni, cuma sayang tak sempat membesar dan dituai. Nak kena belajar lagi pasal penjagaan (pembajaan, penyakit). Pokok buah memang beza sikit banding herba daun... mudah ancaman serangga dan haiwan lain kalau tak silap Akak. Ginilah keluar putik bunga tapi tak survive. Sedihhhh Nanti boleh rujuk video nilah kalau nak cuba tanam semula limau kasturi ni. Satu lagi, daripada Dr Abas Mazni, pakar agroteknologi, kalau nak tanam limau, pilih limau yang elok dan cantik, ambil biji dan semai. Baru pokok yang tumbuh pun akan berkualiti lebih baik. Yang berkulat-kulat kat kulit luar tu, tak elok. Elak ambil biji limau yang kulitnya tak cantik. Excited betul masa tengok bunga terung ni muncul....

Korang panggil daun ni apa? Daun kari ke daun karapole? Akak membesar dengan karapole tapi sejak dok area Selatan ni jadilah daun kari. Hehe Karapole tu sebutan orang Utara. Daun yang kita selaluuuu sangat jumpa. Dan bau dia sangatlaaaaaah sedap! Rupa-rupanya selain sebagai penambah aroma dalam kari, daun kari juga sangat banyak khasiat yang mungkin sebahagian kita tak perasan. Jadi yang menanam pokok kari tu, untung sangat tau. Ni kenangan zaman dulu kala. Nak masak kari, ayam goreng berempah, Akak petik je dalam pasu sendiri kat Kebun Koridor. Sekarang pun pokoknya ada lagi, masih tumbuh berdiri cuma banyak penyakit dan kurang zat sebab lama terabai. Daun-daun bertompok-tompok, warna keperangan entah penyakit apa. Akak kurang motivasi nak berkebun lepas episod kucing melepaskan tinja dalam pasu... tapi tengok dia ni masih hidup, mungkin Akak akan jaga dia balik. Ni gambar masa membesar sihat. Daun pun tak berhenti keluar. Wangi jeee ===================================================...

Throwback projek Abang Besar masa Tahun 6 dulu - tajuk Pengawetan Makanan.  Cikgu Sainsnya minta awetkan cili dan ikan, jadi kami sama-sama pegi shopping cili dan ikan gelama. Kaedah pengawetan pertama: Pengeringan Akak letak je atas tray macam ni untuk dikeringkan. Kena jemur tengah panas, tapi masa ni musim hujan dan banyak mendung. Kalau ada matahari terik tu, baru bawak keluar jemur bagi cepat kering. Kaedah ni dah tentulah nak hasilkan cili kering. Kaedah pengawetan kedua: Penjerukan Hiris cili, masukkan dalam bekas yang boleh ditutup. Tambah cuka, gula dan garam, pastikan cili terendam. Hasilnya cili jeruk. Sedap makan kuetiau goreng hehe Cuka 1 cawan kot (anggaran) Garam 1 sudu  Gula 2 sudu Cili (kalau hijau lagi sedap) 2-3 batang Kaedah pengawetan ketiga: Pembekuan Isikan cili dalam plastik. Simpan dalam peti sejuk beku.  Bagus juga kaedah ni. Cili tahan lebih lama, cuma kalau nak guna, untuk hiris-hiris dia mudah hancur melainkan dihiris masa beku. Kalau dah defr...

Tak sangka bertahan selama berbelas tahun menu Secret Recipe yang satu ni. Menu lain pun ada juga yang SR kekalkan tapi yang paling nostalgic, banyak kenangan dan unik di SR, antaranya ini -- Pan-grilled Fish with Lobster Sauce. Akak biasa order ni sejak zaman bujang lagi, time gaji sesekali pegi makan ngan kawan-kawan. Memang sejak dulu Akak suka sebab lobster sauce tu sedappppp! Sekarang boleh add on sauce... kotlah tak cukup kan. Memang ya pun sebenarnya, kalau add on ni lagi puas hati makan. Hehe Husband order chicken chop, oklah sodap juge. Aglio olio seafood. Ada mussel, udang, shimeji mushroom, sotong, tomato ceri. Agak pedas, untuk dewasa boleh. Untuk anak-anak yang tak makan pedas, kurang sesuai. Ni pun Akak suka. Tak berminyak sangat dan seafoodnya tak overcooked. Ni anak punya selera. Buttermilk pasta. Tak ingat sama ada salted egg ke tidak. Dengan ayam crispy. Ala menu fusion ni. Not bad juga gravy buttermilk tu. Tapi Akak kurang minat, Akak cepat rasa muak makan benda crea...

Mula dengan gerai di food court, sekarang dah ada kedai sendiri! Bermula dengan jual pizza kemudian dessert, sekarang dah ada banyak menu dah. Pizza Dapur Fatisa ni, Akak dah biasa pegi sejak dia meniaga di Bistari Street lagi. Masa tu anak-anak balik mengaji, selalu jugak singgah sini nak makan pizza.  Pizza dia jenis roti lembut, topping pun sedap. Anak-anak selalu pilih Pizza All Cheese, alhamdulillah puas hati makan, cheesenya banyak. Lepas dah pindah keluar, kedai ni buka kedai di Kg Seri Aman, tak jauh pun dari tapak asal tu. Tapi kat kedai ni, Akak tak pernah singgah, sampailah dia pindah lagi sekali ke kedai yang lebih besar seberang jalan je daripada kedai sebelum tu. Setakat ni dah 2 kali singgah, lepas anak balik sekolah, lunch kat sini. Sekarang dah tambah menu, selain pizza, ada set western dan nasi. Nak kupi-kupi pun boleh. Kalau yang nak lepak-lepak, dessert pun ada. Akak dengan husband yang tekak Melayu ni, order nasi ayam crispy dengan sambal penyet. Sambal dia bol...

Kisahnya 3 minggu lepas, abah Akak jatuh terduduk dan patah tulang paha. Kenalah admit wad dan operate masukkan skru. Sebab abah kencing manis, jadi menu yang dapat adalah ikut diet rendah kalori, kurang gula dan rendah kolesterol. Senang kan makanan dipek macam ni. Lebih bersih dan mudah diurus. Nasi beras perang 1 cup Sup ayam Pakchoi tumis air Tempe goreng dengan sayur Buah tembikai susu Complete meal, kan? Patutnya kita pun makan macam tu. Kurang karbo (secukupnya saja), lebih protein dan fiber.  Dibagi juga 1 botol kecik air mineral Spritzer (250 ml), sudu, garpu plastik, tisu. Ni kat Hospital Putrajaya. Makanan dibagi on time, lunch dalam jam 12 lebih dah sampai. Nanti dia datang collect tray je. Kalau makan tak habis, boleh simpan sendiri. Ni pulak ada: Nasi perang 1 cup Ikan dori sweet sour/tomato Lobak putih dan carrot masak bening Tempe goreng dgn sayur Buah epal merah Tapi buah selalunya abah tak makan pun, lagi-lagi kalau epal. Keras, giginya bukan kuat sangat nak mengu...

Lebih 5 bulan dah sejak Abang Besar (AB) mendaftar kat MRSM. Dah lepas dah Exam Semester 1, baru dapat result. Alkisahnya, dia kurang puas hati result ni, yang katanya sipi-sipi je lagi nak layak Anugerah Penghormatan Pengetua (APP).  Almost is no fun . Betui sangat sebab lagi sikit je nak dapat tapi pada dasarnya tak dapat. Huhuuuu Down dah member. Mak yang jauh ni pun mampu nak layan kesedihan dia on the phone jelah. Itupun pinjam phone kawan, charger phone dia hilang. Huhu Begitulah kan. Kita rasa kita dah usaha sehabis usaha dah, tapi kenapa hasil tak menyebelahi kita. Masa tu, datanglah rasa jealous kat kawan-kawan yang nampak tak berusaha sangat pun tapi skor, kawan-kawan yang study biasa biasa je tapi result power - lumrah kita nak rasa down sebab kita dah usaha tapi result tak seperti yang kita dah harapkan. Menjadi pelajar yang average, Akak sebenarnya dah cukup bangga dengan result yang dia dapat tu. Pada Akak, bagus sangat dah memandangkan dia memang bukanlah yang top sc...

Doktor pernah nasihatkan Akak, masa sarapan, kurangkan karbo, lebihkan protein dan sayur. Kita ni yang dah terbiasa nasi lemaklah, nasi kerabulah, nasi gorenglah -- nak tukar rutin tu terkial-kial juga sebab tak biasa kan. Tapi, untuk kesihatan terpaksalah akur. Nak sihat, makan kena jaga. Lagilah dah kena darah tinggi ni, tak bolehlah nak makan sebarangan ikut suka sangat. Akak search menu-menu sarapan yang high protein dan berapa banyak protein kita perlu sehari sebenarnya, supaya mudah Akak nak plan menu. Terbaca post coach Qurus Rangers, setiap kali makan perlu ambil 20-30 g protein, dalam sehari kita perlu dalam 100 g. Karbo taklah kena tinggal terus, tetap diambik tapi dalam portion yang terkawal untuk bekalan tenaga. Protein yang kena pastikan cukup. Kredit foto: Ziana Che Saad (Cookpad) Daripada post Kevin Zahri pulak, dia kongsikan macamana rupa satu hidangan 20 g protein tu, maksudnya sekali makan berapa banyak. Ni ha panduannya. Protein yang agak mudah (lagi-lagi...

Selepas jalan dalam Kampung Tengah dibuka untuk laluan umum, barulah Akak nampak secara dekat keadaan terkini rumah di sekitar kawasan letupan gas tu di Putra Heights. Orang kampung situ kata ni dah ok, berbanding masa baru kena, lagi seram dan menakutkan dengan pokok habis kering, rumah rosak memang betullah macam padang jarak padang tekukur. Macam dalam filem pun ada. Sunyi. Antara rumah yang terjejas teruk. Ini memang betul-betul sebelah perumahan Putra Heights, sebelah tembok je. Memang total loss seperti yang dilaporkan berita. Ni dari tepi jalan je la. Pokok tu pun habis kering. Lokasi kejadian kat seberang sana tu. Yang deretan bangunan putih tu la lokasi kejadiannya. Tepi jalan kat kampung ni memang banyak pokok. Pokok pisang antara pokok yang banyak orang kampung ni tanam. Ni pun ambik masa nak hidup balik. Akak ambik gambar ni dari dalam kereta je, sambil lalu. Ni lepas 2 bulan lepas letupan. Pokok-pokok baru nak hijau balik. Masa mula-mula lalu tu, memang tak terbayang waktu...

Idea menu suku suku separuh.  Akak kena keluarkan pinggan sakti ni baru sedar diri. Haha Ini lauk tapau. Nasi 1/2 bungkus je. Timun jadi lebih sebab diorang kat rumah semua pandang ekor mata je, Akak angkut semua la timun. Nasi 1 senduk, ikan mabong bakar dengan sambal belacan, ulam timun. Yang ni pulak:  Nasi 1 senduk, sambal hitam kawan jual, ikan kerisi stim, brokoli stim. Ikan tu senang je buat. Cencang kasar bebawang, halia, kunyit hidup, lada hitam. Lumur kat ikan, tambah garam secubit. Bungkus dengan aluminium foil. Akak masak dalam air fryer je 200c, 8/5 mins. Kalau nak efek bakar, tak payah bungkus foil.  Menu ni orang pantang pun boleh makan. Telur rebus 3 biji, sayur campur frozen gaul dengan Kewpie mayo merah sikit, lada hitam sikit. Teh O kosong. Roti wholemeal bakar, almond spread, hirisan pisang. Takleh makan selalu ni. Sekali sekala jelah. Nasi 1 senduk, sambal sotong, ikan tenggiri air fried, ulam timun. Makanlah apa yang kita suka. Tapi kena ikut portion...

Dua, tiga tahun lepas Akak rajin juga berkebun. Masa tu tengah rajin dan pokok pun banyak menjadi, alhamdulillah.  Merasa jugalah hasil kebun koridor sendiri - daun kari, daun limau purut, selasih, cili. Paling seronok tanam kangkung, sebab sayur feveret hehe Semai guna keratan batang je. Lama jugak nak dapat gini. Akak noob haha Kurus-kurus daun tirus je ni ha. Jadilah buat ghaso ghaso Kangkung pun sekarang, boleh tahan juga harganya. Bukan sayur ekonomi dah sekarang ni. Kadang seikat pun dah 3-4 ringgit. Tapi itulah, kebun koridor Akak dah lama berkubur, sebab hilang semangat lepas pasu-pasu dicemari tinja haiwan peliharaan jiran :( Habis mati pokok. Tanah pun jadi tak elok dah. Buang je semua. Sedihhhhh Nak dapat balik rentak berkebun tu, lambat sikitlah. Tapi insya-Allah Akak cuba lagi sebab seronok tengok pokok-pokok ni (kalau dia tumbuh eloklah) hehe Dalam kenangan jelah kangkung ni ha. Sempatlah harvest sekali, kangkung pun comey je, jadilah :D

Akak dok lenguh-lenguh lengan dan kaki, kadang-kadang tu ada rasa semut-semut dan tak selesa. Nak pergi berurut tapi nak cuba fisio dululah takut ada underlying problems ke apa ke. Buat appointment kat URTC, alhamdulillah ada slot kosong masa yang Akak nak pergi tu. Pusat fisio USIM ni baru lagi buka. Katanya start bulan 9, dan fully operate bulan 12 hari tu. Setakat ni hanya ada sorang therapist dan sorang physiotherapist (sorang lelaki/sorang perempuan kalau tak salah). Akak saja cuba sebab biasa bawa mak follow up check up klinik pakar sini. Lega dapat tahu apa benda masalahnya walaupun sengal-sengal tu masih rasa lagi dek kena urut kat tempat yang memang sakit kan. Urat bersimpul, saraf tersepit katanya. Itu yang menjalar-jalar ke bahagian badan yang berdekatan dan rasa cepat lenguh dan berat. Kalau nak menulis atau menaip lama, lagilah kalau masak (goreng bihun/nasi) mak ai lenguh gila lepas tu. Ni lepas fisio, lega sikit cuma kat part kena tekan tu masih rasa lagilah senaknya :D ...