Resipi Sihat: Ayam Kukus Simple Guna Steamer Rice Cooker Je

Dari segi rupa tu, tak berapa nak win sangatlah. Hambar je sebab cili padi hijau dah hilang warna. Daun ketumbar takde, cili merah Akak malas nak potong kehkeh

Tapi oklah rasanya, bolehlah dengan tekak akak. Sendiri buat nak makan kan.

Alkisah, semalam gas habis. Tak sempat nak pegi beli tong gas lagi, jadi kita manfaatkan gajet dapur yang ada to the max lah.

Akak guna rice cooker yang ada ada steam tray (dulang kukus). Sambil masak nasi, boleh siap lauk sekali. Macam mana?

Dalam periuk nasi, masak nasi macam biasa. Kat atas periuk tu, letaklah steam tray. Lepas tu Akak letak mangkuk besi yang diisi dengan ayam perap. Tutup periuk. Sekali jalan siap nasi dan ayam kukus simple.

Periuk jenis ni bagusnya takde kita nak guna banyak periuk. Bertambah senang lagi-lagi waktu takde gas macam Akak ni.

Periuk silver dan pink tu, penutup besi. Periuk putih tu penutup kaca. Pilih betul-betul nak yang mana sebelum beli tau.

Ada juga periuk nasi yang jenis steamer tu letak kat atas, macam ni.

Ok berbalik kepada ayam kukus simple --

Ayam tu akak perap kejap dengan sos tiram, serbuk bawang putih, hirisan halia, garam secubit, cili padi hiris, serai sebatang diketuk. 

Letak air juga sikitttt je buat kuah. Akak titiskan sikit minyak bijan jugak bagi wangi.

Dah masuk beras, letak steamer, letak ayam, tutup. Tekan On. Biar masak jelah. Selesai!

Yayyy berjaya buat menu sihat. Sedap betul makan panas-panas dengan nasi. Sejenis kalau tak makan nasi rasa macam 'tak makan' - tetaplah nasi juga walau hanya sesenduk hehe

Ada lebihan lauk, akak buat lauk sahur esoknya. Alhamdulillah.

#syukurselalu #jurnalsyukurkakzek #menusihat

Like dan Follow Facebook Kak Zek

Resipi Sihat: Ayam Bakar Juicy Guna Air Fryer

Inilah dia menu malas tapi nak makan sedap!

Ayam bakar mayonis inspirasi Khairulaming yang meletop tu.

Memang habis simple dah menu ni. Bahan-bahan pun boleh kira dengan jari je.

4 bahan je korang:

Ayam

Mayonis Kewpie Roasted Sesame

Sos tiram

Serbuk lada hitam

Cara masak:

Bakar dalam air fryer sampai masak, ikutlah setting af masing-masing. Akak masak 200'C, 15 min + 10 min + 10 min + 5 min.

Akak dok balik-balikkan ayam tu sebab ingat tak masak padahal sebenarnya ayam tu dah masak dan juicy gilaaaa

Tip paling sedap kan, korang kena guna part chicken chop (paha yang dah dibuang tulang) ataupun whole leg tau. Sebab bahagian ni isi dia lembut. Diperap pulak dengan mayonis yang dah ada rasa bijan tu, ngam sangaat tak payah tambah perasa lain dah.

Mayo perasa lain, Akak tak sure rasa macamana tapi yang pasti memang paling kebaboom Roasted Sesame lah. Letak lebih sikit pun takpa, ayam tu taklah terlalu kering masa kita bakar. Yang lebih tu jadi kuah.

Nak perap siap-siap simpan dalam peti sejuk pun boleh. Nak masak, defrost je. Nak botol kecik ke, botol besar ke, dalam peket ke (kalau buat banyak atau meniaga), BOLEH TENGOK SINI.

Ini kan, makan dia ni je pun dah kenyang.

Akak tak buat sos apa-apa pun. Itu jelah. Kalau nak sos bolehlah sos lada hitam ke sos cili ke.

Laku anak-anak makan. Dengan daun salad, tomato ceri semua habis licin!

Kalau yang nak diet pun boleh cuba ni.

Alhamdulillah.

#syukur #ayambakar #menusihat

Like dan Follow >> Facebook Kak Zek

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bekal Mak Tak Rajin

Teks & Foto : Kak Zek

"Kau bawa bekal apa hari ni? Tengokkkk!" Tanya kawan anak nombor 1.

"Mak kau chef ye? Semua bekal kau sedaplah." Tanya kawan anak nombor 2.

Sejak anak komplen kantin sekolah jual makanan sikit tapi mahal, ada hari beli burger tapi dapatnya roti bun aje, nasi/ayam basi atau berbau -- maka akak akan usahakan juga sediakan bekal biarpun terpaling simple asal ada.

Paling kurang akak pernah bekalkan nuget sorang 4 ketul je sebab itu je yang sempat dan ada kat dapur.

Bukan apa, kesian. Masa rehat mesti lapar gila.

Akak taklah rajin sangat jugak nak siapkan bekal diorang pagi-pagi ni, tapi gagahkan jugalah mana yang terdaya.

Sorang anak tu, memilih nak beli kat kantin. Pun antara punca akak semangat buat bekal juga. Asyik-asyik dia beli roti sosej, burger, nuget. Kalau habis, memang tak beli apa-apa. Mi goreng atau kuetiau adalah sesekali dia beli. Dia sebenarnya tak suka sesak-sesak kat kantin. Itu yang dia ambik je apa yang dia nampak depan mata. Kadang bagi duit pun dia tak beli apa-apa sebab dia kata tak selera. Dia minum air je katanya.

Masa balik sekolah, memang perut kosonglah masuk angin. Dah lapar sangat, makan banyak kadang-kadang muntah balik. Itu yang Akak selit juga apa-apa walaupun biskut. Biar beralas sikit perutnya.

Akak buat bekal tak cantik-cantik pun. Tak kuasa dek kelam kabut pagi-pagi. Haha. Boleh snap gambar pun dah kira bagus dah!

Mak-mak yang rajin buat bento, hias cantik-cantik memang Akak kagumlah effort diorang. Akak serius tak mampu sebab rasa renyah haha.

Kadang-kadang malam tu lagi anak dah tanya esok bekal apa. Kadang akak pulak tanya diorang nak apa. Kadang tu ah korang bawak jelah apa yang ada.

Ada lebih, kongsi dengan kawan-kawan. Diorang kata kawan suka nak menumpang sama. Biasalah, ada yang maknya tak sempat nak siapkan bekal pun, ada yang nak singgah beli pun mungkin tak sempat juga. Belanja kat kantin sekolahlah, mudah. Tapi gitulah, bila tengok bekal kawan, terliur juga nak rasa. Jadi Akak memang biasa letak lebih, boleh makan sama-sama.

Gitulah. Harapan Akak, anak-anak kenyang, cukup zat, sihat bertenaga, mudah belajar. Insya-Allah.

#syukur

Like dan Follow Facebook >> Kak Zek

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zaman sekarang ni, kalau nak buat bisnes memang sedikit mencabar...

Persaingan terlalu sengit.

Nak buat dropship, untung kecil sangat. Lepas tu terpaksa pula bersaing dengan dropship-dropship lain yang turut jual produk yang sama!

Nak jadi founder, macam best juga! Boleh buat produk sendiri yang unik dan kurang pesaing. Tapi... kena ada modal besar pula!

Kalaulah boleh buat produk sendiri yang unik dengan kos serta modal yang rendah.. kan best!

Sebenarnya.. memang ada pun!

Ini dia satu bisnes yang rare, yang tak banyak lagi persaingan!

Modal untuk start, rendah je, kurang dari RM500!

Paling best, boleh juga mulakan dari rumah secara part-time!

Nak tahu lebih lanjut tentang bisnes sabun?

Boleh tengok infonya >> DI SINI <<

Keberkatan Awal Pagi

Matahari terbit Serdang.

Kadang-kadang bangun pagi, belum mula kerja apa pun dah rasa lesu. Mengenangkan macam-macam urusan nak diselesaikan, kerenah orang sekeliling, hadap rutin seharian.

Nampak matahari terbit cantik macam ni, baru ada semangat sikit. Serap tenaga cahaya pagi agaknya. 

Mungkin juga keberkatan waktu awal pagi yang membuka pintu-pintu rezeki.

Patutlah bila awal pagi kena bagi badan kena cahaya matahari, barulah rasa cergas dan segar nak menghadap satu lagi hari yang baharu.

Semoga Allah permudahkan urusan kita semua hari ini, melancarkan segalanya hingga selesai dan memberkati setiap usaha yang dicurahkan.

#pagi #selamatpagi

Like dan Follow Facebook Kak Zek