Menu Berbuka Mudah: Nasi Lemak Minyak Kelapa, Sambal Memang Meow dan Ikan Goreng Air Fryer

Pikir punya pikir, hari ni buat nasi lemak jelah untuk berbuka. Sambal tumis aka sambal nasi lemak ready to eat ada stok kat rumah, beli di kedai Memang Meow. Tinggal masak nasi lemaknya saja.

Lepas Zohor tadi, siap-siap masak nasi dan modify sambal tu sebab husband kata sambal tu a bit masam. So sis masak semula dan tambah beberapa bahan.

Sajalah nak share cara sis buat nasi lemak di rumah ni. Kot nak try, silakan.

Nasi Lemak Minyak Kelapa

2 cawan beras

1 labu bawang besar merah, dihiris halus

1 inci halia, diketuk

1 sudu kecil biji halba

1 sudu besar minyak kelapa dara

4 helai daun pandan, disiat dan disimpul

Sedikit garam

Basuh beras, masukkan air secukupnya, masukkan semua bahan lain. Kacau sikit bagi rata. Masak dengan rice cooker macam biasa.

Sambal Tumis/Sambal Nasi Lemak Memang Meow

1 botol sambal

1 sudu kecil serbuk belacan bakar

1-2 sudu besar gula perang

1 labu bawang besar, dipotong bulat

Sedikit air

Sedikit garam

Panaskan kuali, masukkan sikit air. Masukkan sambal. Kacau rata. Tambah belacan, bawang besar, gula, garam. Dah mendidih, tutup api.

Dah siap, hidangkanlah dengan kangkung celur, ikan bilis dan kacang tanah digoreng dengan air fryer. 

Kali ni saya makan dengan ikan goreng air fryer. Sedappp!

Satu yang sis perasan, bila takde hidang kuih muih, laku nasi. Kalau tak, tak berusik sebab masing-masing kenyang minum air dan makan kuih. Jadi hari ni semua kena makan nasi terus masa berbuka.

Takdelah dah nak tido sebok lapar. Huhu

Selamat berpuasa semua! Alhamdulillah selesai 12 Ramadan.

Lauk Kenduri Tapau

Syoknya dapat makan nasi kenduri! Sejak PKP dah dilonggarkan ni, barulah boleh buat majlis kahwin.

Dapatlah merasa lauk kenduri setelah sekian lama.

Akak memenuhi jemputan sepupu yang buat majlis meraikan dua anaknya yang menikah 2 tahun lepas. Diorang menikah masa awal PKP dulu, jadinya dah setahun lebih majlis tertangguh. Masing-masing pun dah ada sorang anak dah.

Jadinya, bersanding dengan anaklah.

Akak sampai masa majlis baru selesai. Sebelum tu hadir ke majlis lain. Apapun memang gitu dah matlamatnya, kalau terlewat pun tak apa sebab yang penting dapat jumpa tuan rumah sepupu tu yang dah lama tak jumpa.

Pengantin-pengantin pun dah pegi outdoor photography masa kami sampai. Tak sempat jumpa pun. Pelamin pun dah habis bungkus dah haha!

Tapi tuan rumah dah siapkan makanan dalam bekas untuk tapau. Jadi, kami bawak balik hotel makan nasi kenduri. Hihi

Gitulah. Kenduri ni untuk meraikan saudara. Masing-masing pun masih jaga SOP. Syukur Allah izinkan kami sampai juga. Mudah-mudahan silaturrahim ini berpanjangan.

*Asbab makan lauk kenduri ni, salah satunya filet ikan goreng tepung. Ya ampun punya sedap! Sejak tu selalu buat. Anak suka makan. Maka dah pandai beli filet ikan frozen, senang keje akak nak masak ikan takde tulang. Ngeee

Nasi Kuning Sabah di Citarasa D'Bayu, Sg Buloh

Ada satu hari tu, tak berapa rajin nak masak jadi kita order je kat Grab. Berkenan tengok menu Nasi Kuning ni, jadi kita cubalah.

Huiii tak mengecewakan!

Sedap juga. Ala nasi lemak, lauknya pun macam nasi lemak juga.

Kami order NK ayam goreng, ayam sambal, ikan tongkol goreng, rendang ayam.

Orang-orang Sg Buloh boleh la cuba. Cari di Grab untuk makan tengah hari. Kedainya akak tak tahu kat mana. Hehe

Nasi Kuning Sabah

Citarasa D'Bayu

Barang Kemas Cantik dan Murah di Kedai Emas Sri Anggun

Fuh seriuslah rambang mata kalau masuk kedai emas. Itu cantik, ini cantik, semua cantik berkilauan bersinar gitu...

Hari tu akak sempat temankan adik ipar pegi Kedai Emas Sri Anggun. Cantik nau kedainya, selesa pulak tu. Wifi pun lajuuu haha

Saja ikut sebab nak tengok macam mana proses nak tukar barang kemas, kira nak upgradelah. Nak cuci pun boleh.

Akak tak pernah ada pengalaman gini. So sajalah ikut dia, tambah pengalaman mana tau lepas ni berguna.

Satu yang bagusnya Kedai Emas Sri Anggun ni, harga trade in dia tinggi. Hari tu nak cuci pun dia bagi free, tak tau lah kalau memang ada promosi ke atau dia dah kira sekali kan. Upah takde kalau tak silap. So untunglah. Tak payah nak jadi member ke apa, semua customer dapat harga yang sama. Staf dia pun peramah, layan je kita tanya apa dengan sabar.

Design BK pun lawa-lawa. Terkini gitu.

Yang bajet pun ada. Ikutlah mana yang berkenan.

Buat masa ni, akak tengok je dulu. Ada rezeki boleh la tambah koleksi. Insya Allah.

Kedai Emas Sri Anggun ada 2 cawangan. Satu di Ampang (HQ) dan satu lagi di Sg Buloh. 

Pilihan Makan Tengah Hari Sihat di Kafetaria Hospital Kerajaan

Minggu lepas temankan pak mentua check up di hospital. Selesai semua urusan, apa lagi, makan lah. Maklumlah biasanya awal pagi dah keluar sebab appointment jam 8 am. Sarapan ringan saja, bila dah selesai semua tu baru pak mentua selesa dan ada selera nak makan. Nak balik rumah dalam 45 minit lagi baru sampai. Jadi makan tengah hari siap-siap.

Masa nak pilih lauk ni, akak dok tahan je janganlah over pilih lauk. Maklumlah semua pun nampak sedap. Udahlah masa tu baru nak open window IF, beria sangat karang terbabas kalori akak. Haha

Ni pun hampir terbabas juga ni, mujur nasinya minta separuh je. Kalau tak, menimbun oi!

Sedap juga lauknya walaupun di hospital. Eloklah tu makanannya pun terjaga. Ni ayam masak lemak tapi kuahnya idaklah pekat berlemak sangat. Sambal tempe tu pun tak berminyak sangat, kering je ngan rangup. Okeylah tu.

Sesekali makan lauk kantin ni, sedap juga ye. Hehe

Sarapan untuk Kurus: Roti Peanut Butter Pisang

Dah masuk tahun 2022 dan akak masih belum kurus juga! Caishhh

Itulah asyik ke laut je, ada je halnya ikut selera je makan tu.

Tapi tetap tak terlambat nak kembali makan secara sihat, janji mula.

Antara sarapan ringkas dan menyihatkan yang akak suka, ni ha. 

Roti dengan peanut butter dan pisang. Kopi sekali.

Kenyang, sedap, berkhasiat.

Roti paling bagus guna roti gandum penuh tapi sebab tak ada akak guna roti putih je. Peanut butter akak suka yang ada kacang kacang kasar, akak pilih jenama Jif. Pisang tu entah apa namanya. Dah hampir masak, sedap sangat makan gini.

Kopi panas tu Starbucks Medium Roast. Sendiri bancuh je. 

1969 Business Suites, Ipoh

1969 Business Suites ni hotel sebenarnya tapi difokuskan kepada pengembara bisnes atau mereka yang mempunyai urusan kerja berbanding meluangkan masa dengan keluarga.

Tapi tak bermakna hotel ni tak boleh bawa keluarga, boleh je sebab deko dia lawa!

Dekat pula tu debgan Aeon Mall. Sebelah je, walking distance.

Salah satu pintu masuk ke hotel (business suites).

Kafe Cawanmu 

Pakej sarapan di kafe Cawanmu

Bubur nasi chinese style

Trek joging di koridor atas

Nombor bilik. Tertera butang untuk loceng, do not disturb, housekeeping.

Peringatan mesra supaya tak terkial-kial buka paip di singki.

1969 Hotel Suites

Ipoh Garden, Ipoh, Perak

Nasi Kandar Ayam Bawang, Restoran Majeedia Ipoh

Pilihan nasi kandar lazat di Ipoh.

Restoran Majeedia.

Kalau singgah di sini, kena try nasi kandar dengan ayam bawang. Tu dia punya bestseller.

Setiap pinggan, akan dibagi telur masin sebelah, potongan timun dan sambal kelapa - by default! Haha

Nak pilih lauk lain pun boleh. Ada ayam goreng, ikan goreng, telur sotong dan lain-lain.

Jangan lupa ambil papadom sekali.

Kuah kandar dia memang cukup rasa, cukup berempah, puas makan. 

Nasi kandar sepinggan, telur sotong, papadom

Nasi kandar ayam bawang dan hati ayam goreng

Restoran Majeedia

Bandar Ipoh, Perak

Bye 2021, Welcome 2022

Selesai 2021 yang penuh mencabar, cerita suka dan duka. Pandemik belum berakhir, entah bila kita akan dapat hidup yang normal semula.

Jadi peluang hidup yang masih ada ni kita manfaatkan sebaik-baiknya.

Kita sambut 2022 dengan pandemik yang bukan menunjukkan tanda nak reda, bahkan bertambah serius.

Seriau juga tapi itulah hidup mesti terus. 

Apapun setiap yang bermula akan berakhir cuma kita tak tahu bila. 

Biarpun hidup kita tak sebebas dulu namun hargailah apa yang ada depan mata. Bersyukur setiap hari dengan nikmat yang Allah bagi.